Il ristorante La Maruca de la Castellana si trova in un ampio spazio commerciale ristrutturato dallo studio di architettura madrileno Zooco. Per suddividere visivamente la sala da pranzo, completamente aperta, senza perderne la profondità visiva, gli architetti hanno scelto di creare divisori con la rete metallica MIES R di Codina Architectural.

Il ristorante La Maruca de la Castellana, specializzato in cucina cantabrica, si trova in uno spazio open space sul Paseo de la Castellana a Madrid. Il progetto è stato curato dallo studio di architettura Zooco, che ha curato anche l'altro spazio dei proprietari in Calle Velázquez, in città, optando per uno stile minimalista, quasi senza tempo.

Il ristorante di 430 m² è composto da due ampie sale, un'ampia zona esterna riscaldata e un'area bar più informale all'ingresso. Le due risorse scelte dal team di architetti per creare uno spazio con personalità sono una fascia perimetrale bianca di piastrelle disposte a diverse altezze e la ripetizione di una forma geometrica quadrata. Le piastrelle sono progettate per proteggere le pareti del ristorante e del bar da graffi e urti, e i quadrati sono realizzati con doghe di legno per creare, ad esempio, mensole o una griglia di foto in bianco e nero della baia di Santander su una delle pareti del ristorante.

Una delle sfide che gli architetti hanno dovuto affrontare è stata quella di riuscire a creare ambienti differenziati e accoglienti senza perdere la profondità visiva dell'intero spazio. Per riuscirci, sono state scelte diverse risorse. Mentre in alcune aree è possibile trovare una ringhiera a media altezza o griglie in legno, in altre aree hanno deciso di realizzare divisori in rete metallica che a volte vanno dal pavimento al soffitto, mentre altre sono posizionate sulle pareti a mezza altezza. Quest'ultima caratteristica è stata applicata per differenziare le sale grandi da spazi come il bar, sale più piccole e sale private che sono ancora più intime, ma senza necessariamente dover essere chiuse.

Per personalizzare questi divisori metallici, è stata utilizzata la rete metallica MIES R di Codina Architectural, verniciata in grafite. Il modello MIES R, con una piccola spirale, si è rivelato una soluzione ottimale come divisorio che consente di vedere cosa c'è dall'altro lato, aggiungendo texture all'arredamento. Il colore scelto, in linea con altri elementi dello stesso tono utilizzati nello spazio, contrasta con il calore del legno utilizzato per altri elementi decorativi.

Scheda tecnica:
Progetto: Ristorante La Maruca de la Castellana.
Luogo: Madrid (Spagna).
Architetto: Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito, Sixto Martín Martínez. STUDIO ZOOCO.
Costruzione: NIMBO PROYECTOS SL.
Soluzione architettonica Codina: rete metallica MIES R color grafite.
Foto: Immagine subliminale.