Le restaurant La Maruca de la Castellana occupe un vaste espace commercial rénové par le cabinet d'architecture madrilène Zooco. Afin de scinder visuellement la salle à manger entièrement ouverte sans perdre sa profondeur visuelle, les architectes ont choisi de créer des cloisons en maille métallique MIES R de Codina Architectural.

Le restaurant La Maruca de la Castellana, spécialisé dans la cuisine cantabrique, est situé dans un espace ouvert sur le Paseo de la Castellana à Madrid. Sa conception a été confiée au cabinet d'architecture Zooco, qui a également travaillé sur l'autre espace des propriétaires, situé rue Velázquez, dans la ville, optant pour un style minimaliste, presque intemporel.

Le restaurant de 430 m² se compose de deux salles spacieuses, d'une grande terrasse chauffée et d'un bar plus informel à l'entrée. Pour créer un espace de caractère, l'équipe d'architectes a choisi deux matériaux : un revêtement périphérique en carrelage blanc, disposé à différentes hauteurs, et la répétition d'une forme géométrique carrée. Le carrelage protège les murs du restaurant et du bar des rayures et des chocs, tandis que les carrés sont construits avec des lattes de bois pour créer, par exemple, des étagères ou une grille de photos en noir et blanc de la baie de Santander sur l'un des murs du restaurant.

L'un des défis des architectes était de créer des environnements différenciés et accueillants sans compromettre la profondeur visuelle de l'espace. Différents matériaux ont été choisis pour y parvenir. Si certaines zones sont dotées d'une balustrade de hauteur moyenne ou de grilles en bois, d'autres ont opté pour des cloisons métalliques allant du sol au plafond, tandis que d'autres sont placées à mi-hauteur sur les murs. Cette dernière caractéristique permet de différencier les grandes pièces des espaces plus intimes comme le bar, les petites salles et les salons privés, sans pour autant être nécessairement fermés.

Pour concevoir ces cloisons métalliques sur mesure, le modèle MIES R de Codina Architectural, peint en graphite, a été utilisé. Doté d'une petite spirale, le modèle MIES R s'est révélé une solution idéale pour séparer les pièces, laissant entrevoir ce qui se trouve de l'autre côté tout en ajoutant de la texture à la décoration intérieure. La couleur choisie, en harmonie avec les autres éléments de la même teinte utilisés dans l'espace, contraste avec la chaleur du bois utilisé pour les autres éléments décoratifs.

Fiche technique :
Projet : Restaurant La Maruca de la Castellana.
Localisation : Madrid (Espagne).
Architectes : Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito, Sixto Martín Martínez. STUDIO ZOOCO.
Construction: NIMBO PROYECTOS SL.
Solution architecturale Codina : maille métallique MIES R couleur graphite.
Photo : Image subliminale.